Manual De Gastronomia Molecular Mariana Koppmann Siglo Xxi
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Características principales
Título del libro | Nuevo manual de gastronomía molecular |
|---|---|
Subtítulo del libro | El encuentro entre la ciencia y la cocina |
Autor | Mariana Koppmann |
Idioma | Español |
Editorial del libro | siglo veintiuno |
Edición del libro | 1ª edición 2ª reimpresión |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | Único |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2015 |
Otras características
Cantidad de páginas: 224
Altura: 23 cm
Ancho: 16 cm
Peso: 350 g
Material de la tapa del libro: Cartoncillo plastificado
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Género del libro: Gastronomía
Subgéneros del libro: Mariana Koppmann, Siglo Veintiuno, Manual de gastronomia molecular
Tipo de narración: Manual
Tamaño del libro: Mediano
Edad mínima recomendada: 14 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Escrito en imprenta mayúscula: No
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789876291026
Descripción
COC C 18274
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